L’élaboration et la préparation des repas sont réalisées sur place quotidiennement par un binôme de professionnelles de la restauration, Julie la cuisinière et Edwige l’aide-cuisinière, toutes deux placées sous la responsabilité de l’association de la cantine scolaire.
L’accueil et l’encadrement des enfants sont assurés par des intervenants spécialisés dans l’animation dépendant de l’association VALHORIZON (basée à Trévoux) et par du personnel municipal de Villeneuve, qui veillent tous les jours au bon déroulement des services.
« Du pré à l’assiette » est la philosophie de toute l’équipe, qui a toujours souhaité, autant que possible, mettre en avant l’utilisation de produits locaux, bio et de saison, fournis à travers le biais des circuits courts et auprès des fermes agricoles environnantes.
Des repas à thèmes sont souvent proposés, notamment lors de la semaine du goût ou les vendredis midi. Un repas végétarien est également au menu chaque semaine.
Depuis la rentrée scolaire 2022/2023, entre 140 et 150 enfants mangent tous les jours à la cantine de Villeneuve. Au 01/01/2023, le prix par repas s’élève à 4.70 €.
Si votre enfant doit suivre un régime alimentaire spécifique en raison de son état de santé, il est possible d’adapter les menus. Pour cela, un projet d’accueil individualisé (PAI) peut être mis en place. Vous pouvez également préparer des paniers-repas à votre enfant.
Une page FACEBOOK vous permet également de consulter les menus hebdomadaires et de retrouver les photos des plats cuisinés pour vos enfants.
Le Bureau de la Cantine est actuellement composé de M. Samuel DARGAUD président, Mme Annick CORTIAL, trésorière et M. Laurent LY, secrétaire.
Il est à noter qu’une transition est en cours entre l’association et la municipalité de Villeneuve pour la gestion de la cantine scolaire. Il ne sera pas opéré de changement ni dans la préparation des repas qui resteront élaborés sur place ni dans les modalités d’inscription des enfants sur ROPACH.
Pour tout contact :
Cantine scolaire - Julie BRUET et Edwige BRIEL - Tél : 04 74 08 14 22
Association de la cantine de Villeneuve : cantinevilleneuve@gmail.com
Page FACEBOOK : Petits-Gourmands-de-Villeneuve-01480
